Часто бывает,что сварил кукурузы,сьездил на рыбалку,а излишек остался. Так вот,подскажите какой надо добавить консервант,чтоб кукуруза дольше простояла. Вот у Кук кукуруза в баночках,если не открывать держиться год!
Вид для печати
Часто бывает,что сварил кукурузы,сьездил на рыбалку,а излишек остался. Так вот,подскажите какой надо добавить консервант,чтоб кукуруза дольше простояла. Вот у Кук кукуруза в баночках,если не открывать держиться год!
Как и в домашнем консервировании можно применять соль, сахар и уксус. :cool: Но вкус поменяется у кукурузы... :D
Хочу сделать так! Сварить кукурузу,при этом варю с разными аромами,упаковываю в вакумный пакет,банку и чтоб простояла месяц,два. Какой добавить консервант и прочее? На кухне есть прибор,который высасывает воздух с вакумного пакета,вот решил использовать его,а то пылится...Цитата:
Сообщение от Игорь М
а вот кукурузу с ароматом как сделать? При варке добавлять арому или при замачивании? Еще есть идея покрасить к красный,зеленый цвет! Наверно при варке добавлять пищевую краску?Цитата:
Сообщение от Silver 919
а что вы посоветуете добавить? Консерванты? А какие?Цитата:
Сообщение от Игорь М
Я такими вещами не занимаюсь. Курите инет на тему.Цитата:
Сообщение от Alexpob
Стандартный пищевой консервант - бензоат натрия. Продается в больших магазинах в маленьких пакетиках, рядом с разрыхлителями, ванильным сахаром и лимонной кислотой. Сколько сыпать написано на пакете.
Лучше всего заморозить. ;)Цитата:
Сообщение от Alexpob
Рецепт: как законсервировать кукурузу Початок кукурузы опустить на 1 минуту в кипящую воду, чтобы было легче отделить зерна кукурузы от початка. Затем остудить кукурузу полминуты под холодной водой, отделить зерна от початка, зерна еще раз опустить в кипящую воду на 2 минуты, сцедить воду. Заливка для консервирования кукурузы такова: на 1 литр воды 3 чайные ложки соли и 3 чайные ложки сахара.
На две трети стерилизованной (несколько раз обдать кипятком) банки выложить кукурузу, залить заливкой. Стерилизовать 40 минут, после чего крышку закатать. Хранить консервированную кукурузу в сухом темном месте.