Показано с 1 по 9 из 9

Тема: Вареная кукуруза длительного хранения

  1. #1
    Junior Member
    Регистрация
    08.11.2008
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    32
    Сообщений
    5
    Спасибо
    0
    Поблагодарили: 0 (0)

    Вареная кукуруза длительного хранения

    Часто бывает,что сварил кукурузы,сьездил на рыбалку,а излишек остался. Так вот,подскажите какой надо добавить консервант,чтоб кукуруза дольше простояла. Вот у Кук кукуруза в баночках,если не открывать держиться год!

  2. #2
    Команда Волжанка Аватар для Игорь М
    Регистрация
    14.02.2001
    Адрес
    Москва
    Возраст
    58
    Сообщений
    2,519
    Спасибо
    86
    Поблагодарили: 91 (91)
    Как и в домашнем консервировании можно применять соль, сахар и уксус. Но вкус поменяется у кукурузы...
    Не можешь прокормить жену - пропей!

  3. #3
    Junior Member
    Регистрация
    08.11.2008
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    32
    Сообщений
    5
    Спасибо
    0
    Поблагодарили: 0 (0)
    Цитата Сообщение от Игорь М Посмотреть сообщение
    Как и в домашнем консервировании можно применять соль, сахар и уксус. Но вкус поменяется у кукурузы...
    Хочу сделать так! Сварить кукурузу,при этом варю с разными аромами,упаковываю в вакумный пакет,банку и чтоб простояла месяц,два. Какой добавить консервант и прочее? На кухне есть прибор,который высасывает воздух с вакумного пакета,вот решил использовать его,а то пылится...

  4. #4
    Junior Member
    Регистрация
    08.11.2008
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    32
    Сообщений
    5
    Спасибо
    0
    Поблагодарили: 0 (0)
    Цитата Сообщение от Silver 919 Посмотреть сообщение
    если вакум, то никаких консервантов не нужно
    а вот кукурузу с ароматом как сделать? При варке добавлять арому или при замачивании? Еще есть идея покрасить к красный,зеленый цвет! Наверно при варке добавлять пищевую краску?

  5. #5
    Junior Member
    Регистрация
    08.11.2008
    Адрес
    Одесса
    Возраст
    32
    Сообщений
    5
    Спасибо
    0
    Поблагодарили: 0 (0)
    Цитата Сообщение от Игорь М Посмотреть сообщение
    Сумлеваюсь я!
    а что вы посоветуете добавить? Консерванты? А какие?

  6. #6
    Команда Волжанка Аватар для Игорь М
    Регистрация
    14.02.2001
    Адрес
    Москва
    Возраст
    58
    Сообщений
    2,519
    Спасибо
    86
    Поблагодарили: 91 (91)
    Цитата Сообщение от Alexpob Посмотреть сообщение
    а что вы посоветуете добавить? Консерванты? А какие?
    Я такими вещами не занимаюсь. Курите инет на тему.
    Не можешь прокормить жену - пропей!

  7. #7
    Senior Member Аватар для Tanya
    Регистрация
    18.07.2005
    Адрес
    Москва
    Возраст
    44
    Сообщений
    417
    Спасибо
    0
    Поблагодарили: 2 (2)
    Стандартный пищевой консервант - бензоат натрия. Продается в больших магазинах в маленьких пакетиках, рядом с разрыхлителями, ванильным сахаром и лимонной кислотой. Сколько сыпать написано на пакете.

  8. #8
    Senior Member Аватар для uowip
    Регистрация
    10.06.2003
    Адрес
    Москва, Преображенка
    Возраст
    44
    Сообщений
    2,062
    Спасибо
    18
    Поблагодарили: 14 (14)
    Цитата Сообщение от Alexpob Посмотреть сообщение
    Хочу сделать так! Сварить кукурузу,при этом варю с разными аромами,упаковываю в вакумный пакет,банку и чтоб простояла месяц,два. Какой добавить консервант и прочее? На кухне есть прибор,который высасывает воздух с вакумного пакета,вот решил использовать его,а то пылится...
    Лучше всего заморозить.
    С уважением, Дима.

  9. #9
    Senior Member Аватар для LEKS
    Регистрация
    21.05.2004
    Адрес
    МОСКВА
    Сообщений
    1,577
    Спасибо
    32
    Поблагодарили: 541 (541)
    Рецепт: как законсервировать кукурузу Початок кукурузы опустить на 1 минуту в кипящую воду, чтобы было легче отделить зерна кукурузы от початка. Затем остудить кукурузу полминуты под холодной водой, отделить зерна от початка, зерна еще раз опустить в кипящую воду на 2 минуты, сцедить воду. Заливка для консервирования кукурузы такова: на 1 литр воды 3 чайные ложки соли и 3 чайные ложки сахара.
    На две трети стерилизованной (несколько раз обдать кипятком) банки выложить кукурузу, залить заливкой. Стерилизовать 40 минут, после чего крышку закатать. Хранить консервированную кукурузу в сухом темном месте.
    Алексей.

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)

Похожие темы

  1. Сухая кукуруза
    от Pike в разделе Насадки, разное
    Ответов: 20
    Последнее сообщение: 23.05.2019, 16:49
  2. Опыт хранения опарыша.
    от Egor в разделе Живые насадки
    Ответов: 31
    Последнее сообщение: 17.04.2015, 03:03
  3. Кукуруза
    от NIK в разделе Растительные насадки
    Ответов: 30
    Последнее сообщение: 29.06.2009, 15:32
  4. Консервированная кукуруза.
    от в разделе Насадки, разное
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 09.08.2006, 10:53
  5. Ответов: 45
    Последнее сообщение: 13.05.2005, 14:20

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •