Ароматизаторы.

В журнале "Рыболов Элит" Эдуард Сидоров рекомендует приобретать ароматизаторы в кондитерских. На рынке случайно обнаружил фруктовые пищевые ароматические эссенции для кондитерских изделий, где доза применения 10мл на 10-15 кг. выпечки. Может быть кто-то пользуется такими эссенциями и вообще предлагаю обсудить тему применения ароматизаторов, дозировка и т.д.

Я тоже прикупил ароматизаторы для выпечки -
мята и ваниль. Пробовал один раз и понял что нужно добавлять совсем чуть чуть, буквально микрокаплю.

[Mic]

Ванилин кристаллический, в отличие от ванильного сахара, очень концентрированная штука и требует применения в гомеопатических http://www.matchfishing.ru/ubb/wink.gif дозах. В противном случае появляется горький вкус. Ванильный сахар я кладу в манную болтушку, получается очень даже неплохо.
Корица - один из немногих ароматизаторов, которого практически нельзя переборщить, но и нельзя тоже делать прикормку из одной корицы http://www.matchfishing.ru/ubb/wink.gif.
Интересно добавлять в прикормку сухой порошок для приготовления желе - фруктовый, ванильный и др. Кроме ароматизатора он содержит и пищевые красители. Однако он содержит и желатин, поэтому при плохом перемешивании возможно образование комков.
Чеснок - отличный ароматизатор, но нравится не всем рыбам, хотя и это бывает полезно для селективной ловли.
Специальные рыболовные ароматизаторы, особенно Сенсас - отличнейшая вещь, но стоят уже на два порядка больше. Но, надо отдать им должное, и действуют более эффективно, хотя и не на два порядка

[LRikk]

Добрый день, решил задать вопрос в этой теме
кто нибудь делал сам аттрактанты т.е. например обычный мед смешать с эфирным маслом и перед забросом окунать в эту смесь наживку?

[2палыч]

Добрый день, решил задать вопрос в этой теме
кто нибудь делал сам аттрактанты т.е. например обычный мед смешать с эфирным маслом и перед забросом окунать в эту смесь наживку?

Вещь получается наисильнейшая! Только масла плохо перемешиваются с медом...Впрочем, все зависит от кол-ва масла.

[Bender]

Раньше (кстати тоже по совету тов. Сидорова) использовал фруктовые ароматизаторы для выпечки при изготовлении бойлов... В принципе неплохо, но лучше по моему все - таки приобрести (если есть возможность) фирменные... Запах насышенней, добавлять надо меньше, да и держится в разы дольше...

... Брикеты.... Интересно что это?