Корюшачьи блины!!!

Мой друг,бывший рыбак(в промысловом смысле),ходил по Балтике на небольшом промысловом суденышке,экипаж составлял 4 человека и каждый по очереди был коком.Один из членов команды и научил его делать "корюшачьи блины".
Чистишь ее как кильку(т.е.потрошишь и вынимаешь хребет),солишь,перчишь и рядками неплотно(я люблю поплотнее) укладываешь на сковороду,обжариваешь с одной стороны,переворачиваешь,чуть поджарил и сразу заливаешь простым тестом для блинов, и затем как блин поджарился еще раз перевернул и дожарил.За ушами трещит-эт точно.
По материалам конференции.