aarefa
Junior Member

Чесночный суп

Чесночный суп - полезное блюдо. О выращивании чеснока поговорим чуть позже, после того как приготовим с вами чесночный суп. Продукты, входящие в состав супа, всем доступны, поэтому особо напрягаться не придется.
В начале, отварим мясо, не забываем снять пенку. Можно кусок мясо сразу на кусочки разрезать и варить, а можно и весь кусок сварить, а после разрезать на желаемые кусочки. Бульон немного посолим. Чтобы бульон был прозрачный, варить надо на маленьком огне. Чеснок очистим и мелко- мелко измельчим. Болгарский перец нарежем кубиками и зажарим на смальце минут 5, затем к перцу добавим измельченный чеснок и еще прожарим 5 минут . Это будет зажарка. Далее очищенный картофель нарежем кубиками, добавим в бульон. Картофель желательно не переваривать. После того, как сварился картофель, в кастрюлю добавим порезанные кубиками вареные яйца, зажарку, пусть еще поварится 5 минут. Разольем в тарелки чесночный суп, добавим зелень и сухарики. Можно яйца в сыром виде взбить и добавить в суп. Супчик готов.
Теперь можно поговорить о пользе чеснока. Еще с давних времен чеснок известен своим целебными свойствами. Поначалу все знали, что он помогает при лечении простудных заболеваний. В наше время ученые доказали, что употребление чеснока предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Также чеснок снижает кровяное давление. Применяя чеснок, в ходе лечения, необходимо знать, что и у него есть противопоказания, поэтому лечение должно быть под контролем специалиста.
Обед мы с вами приготовили, пора задуматься над меню ужина. Предлагаю приготовить картофель по-французски, а к нему салатик из говядины.
Приятного аппетита!