Последнее время на водоеме с схожими условиями ловлю матчем. С матчевыми (до 12 гр. общим весом) поплавками, оливкой на 20 см ниже поплавка и подпаском на поводке (0,2 гр). И подлещ, берет именно в ветренную погоду. Как только штиль- тишина. Зачем якорить оснастку то? Возможно грузило его и отпугивает.